“温水煮青蛙”真的能把青蛙煮死吗

时间:09-17 09:30编辑:十万个为什么来源:世界之最(www.5300tv.com)当前位置:趣聊历史网 > 十万个为什么 > 手机阅读

“温水煮青蛙”真的能把青蛙煮死吗

有个关于“温水煮青蛙”的故事,说青蛙直接放到开水里面,青蛙就跳出来了;而把青蛙放到凉水里面慢慢加热,青蛙就不会跳出来,直到被煮

真的是这样吗?

把青蛙直接放到滚烫的开水里绝对直接烫死,青蛙在进入沸水的过程中造成的烫伤,应该足够让青蛙丧失运动的能力了。但是如果把青蛙放到冷水里慢慢升温,青蛙会不会被煮死也不一定。

青蛙是变温动物,体温会随着环境的温度进行调整。

早在1869年,德国的科学家哥而茨就曾经煮过青蛙。他将一只正常的青蛙放入冷水后,以大约每分钟3.8℃的加热速率进行加热。青蛙在感觉到不适后是可以跳出来的。

而1872年,一个叫做亨滋曼的人宣布,如果你加热的速率足够低,那么,青蛙并没有跳出来的打算。亨滋曼用90分钟把水从21℃加热到了37.5℃,平均每分钟升温速率不到0.2摄氏度,就没观察到青蛙的行为异常。青蛙可耐受的临界高温大约是36℃-37℃。如果加热到37.5℃,青蛙即使没有立即死亡,也会丧失一跃而起的能力,离死不远了。

这些“煮”青蛙的实验目的都是考察温度和神经反射性的关系。在较快的加热速率下,青蛙能跳出来,原因很好理解:热刺激引起了青蛙的应激反应——跳走。而在较慢升温过程中,由于类似“感觉适应”的原因,持续细微的温度变化使得青蛙适应了这种刺激,反射应激性降低,直到达到可耐受的临界高温,无法逃生。

从这点上来说,“温水煮青蛙”的故事是有一定道理的,只不过让青蛙无法察觉的温度变化和我们理解的用锅“煮”还是不一样的。

免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

十万个为什么本月排行

十万个为什么精选

十万个为什么推荐

  • 为什么螃蟹和虾煮熟后会变成红色

    为什么螃蟹和虾煮熟后会变成红色

  • 为什么说海星是奇妙的动物

    为什么说海星是奇妙的动物