中国历史上最有名的十大名菜，盘点中国大江南北名菜(2)

6、麻婆豆腐

麻婆豆腐凭借它的麻辣鲜香烫嫩酥活的独特风味征服了全国吃货的胃。麻婆豆腐因为非常辣，添加的辣椒分量非常的足，是的菜品看起来色泽非常的红亮。麻婆豆腐是口味重的人士非常喜欢的一道菜品之一，非常下饭。

7、东安子鸡

东安子鸡是很少选用母鸡作为主要材料的美食之一，它对鸡的选择要求非常的高。当然越是美味的高级的菜品，他对食材的要求也是越高，东安子鸡更不是例外，它要求的鸡必须是自家养殖的土鸡小母鸡，因此它的口味也是非常嫩。

8、西湖醋鱼

中国历史上最有名的十大名菜西湖醋鱼，是非常有名的地方美食。因为在古时候皇帝到民间寻访，路过西湖，对西湖醋鱼赞不绝口而出名。西湖醋鱼因为口味偏酸，所以特别的开胃，是非常有名的煮鱼方式。

9、北京烤鸭

北京烤鸭已经有数百年的历史了，经过多年来的技术革新，现在的烤鸭运用精湛的工艺烤出来的烤鸭，表面呈枣红色，光亮油润，皮层又酥又脆，外皮烤的焦而不糊，内部的鸭肉又非常的鲜嫩可口，非常的可口。

10、清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼的制作当时非常的独特，它用鲜嫩的鸡汤做调味汤，做出来的鱼口味也是非常的特别，格外的鲜美。做好的清蒸武昌鱼味道非常的鲜美，口感细腻，入口即化。鱼肉的营养价值非常的高，吃了有利于身体健康。

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