吃辣椒到底降血压还是升血压 长期吃辣和一点辣都不沾哪个更健康

近年来，高血压的发病率越来越高，人们对高血压患者饮食的注意事项也十分关注，有人说，吃完辣椒后身体会发热、心跳会加快，这是升高血压的表现。那么吃辣椒到底降血压还是升血压？长期吃辣和一点辣都不沾哪个更健康？下面VIP世界之最小编带来介绍。

吃辣椒到底降血压还是升血压

北京大学公共卫生学院李立明教授等人曾进行过一项研究，研究共纳入我国桐乡地区近5.4万名30~79岁成人的数据，受试者当中有44.4%罹患高血压、12.3%的人每周至少吃一次辛辣食物。

在校正生活方式、体重指数、腰围以及睡眠时长等影响因素后，研究人员发现相较于不吃辣的女性，每周吃辣1~2次或>3次的女性，出现高血压的风险下降了10%、12%。吃辣次数越多，收缩压、舒张压下降也越明显。

但是该现象在男性身上则不明显，无论每周吃辣次数多少，高血压风险、收缩压和舒张压下降都没有明显区别。

在饮酒者身上，每天吃辣的相较于从不吃辣的，罹患高血压的风险下降了2%;但不喝酒的人群在，每天吃辣的人群高血压风险可下降28%。

吃辣椒可导致高血压风险下降的具体机制尚不明确，但研究人员认为可能与辣椒内含有的辣椒素相关。

河北省人民医院副院长郭艺芳解释，辣椒可以起到改善口味的作用，对于一些本身口味比较重、盐分摄入较多的高血压患者来说，适当食用辣椒，可以减少食盐摄入量，间接起到一定的降压作用。

长期吃辣和一点辣都不沾哪个更健康

长期吃辣和一点辣都不沾哪个更健康，取决于个体的体质、饮食习惯和生活环境等因素。

对于一些人来说，长期吃辣可能会对身体健康产生积极的影响。辣椒中的某些物质具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，适量食用可以促进血液循环、增强免疫力、降低血脂等。此外，辣椒中的维生素C含量较高，有助于增强免疫力、预防感冒等疾病。

然而，对于另一些人来说，长期吃辣可能会对身体健康产生负面影响。辣椒中的辣椒素可能会刺激胃肠道，导致胃部不适、腹泻等消化系统问题。此外，辣椒中的某些物质还可能对口腔、喉咙和舌头产生刺激，导致口腔溃疡、喉咙痛等问题。

因此，在选择是否长期吃辣时，需要根据自己的体质和饮食习惯来做出决策。如果本身对辣椒过敏或者有消化系统问题的人，应该避免食用辣椒。而对于那些喜欢食用辣椒并且没有明显不适的人，可以适量食用辣椒，但需要注意控制摄入量，避免过量食用对身体健康造成负面影响。

总之，长期吃辣和一点辣都不沾哪个更健康并不是一个简单的答案。在选择是否食用辣椒时，需要根据自己的身体状况和饮食习惯来做出决策。

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