有一句话不知道大家听过没有“内伤脾胃,百病由生”,这是因为脾胃为后天之本,气血生化之源。脾胃就像是我们人体的大仓库,如果这里的粮食不够,不能从中央发放到地方,就会引发各地的不满,地方造反,上到呼吸道,中达妇科、泌尿系,下至四肢,外有皮肤、毛发,内系心脏。可见养生先养胃这话没毛病。
进入夏季,持续的炎热高温恰恰会导致人体脾胃功能下降,胃黏液分泌也会随之相对减少,这时如果再饮食失节,饥饱失宜,偏嗜生冷,损坏肠胃,以致抵抗力减弱,就很容易出现所谓的“苦夏”现象。
苦夏是胃病的前奏。在中医看来,脾对应四时之长夏,夏季是养胃最适宜的季节。
夏季养胃的“6铁律”
夏季如何养胃?应记住以下6条铁律。
多甘多暖:甘味食物能滋补脾胃。比如山药、小米、南瓜等食物,都具有很好的补益脾胃的作用,且可以提高免疫力。
补充维生素C:胃液中保持正常的维生素C量,保护胃部和增强胃的抗癌力。
温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。否则,过烫过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜,引发胃病。
饮水择时:最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时。餐后立即饮水会稀释胃液。汤泡饭会影响食物消化。
细嚼慢咽:对食物充分咀嚼,使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多。
定时定量:即每日三餐定时,到了规定时间,不管肚子饿还是不饿,都应主动进食。避免过饥或过饱,使胃保持规律活动。每餐还应保持食量适度。
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