可以说蛋白质是生命的基础,对于人类来说,蛋白质是人体必要的营养物质,蛋白质在体内转化为氨基酸后才能维持人们的生命。缺乏蛋白质可能会对血液、淋巴、代谢等方面造成问题。今天小编就为大家介绍十大高蛋白食物排行榜,一起来看看吧。
1、大豆
2、芝麻
3、葵花籽
4、海产品
5、鸡蛋
6、瘦肉
7、牛奶和豆浆
8、鸡胸肉
9、坚果和种子
10、猪腰肉
白质主要食物来源分为动物蛋白和植物蛋白,含有动物蛋白的食物主要包括奶制品、蛋类、鱼类、肉类等,如瘦牛肉、动物肝脏、鸡蛋、鸭蛋、牛奶、羊奶、黄花鱼、虾皮等,其中富含身体所需的必需氨基酸,属于优质蛋白,此种蛋白质又称为完全蛋白质。
植物蛋白主要包含在豆类、谷类食物中,豆类如黄豆、黑豆,以及豆制品如豆腐、豆浆中也含有完全蛋白质。但部分谷物,如面粉、大米、玉米、小米等以及动物皮骨中胶原蛋白等,由于缺少必需氨基酸,称之为不完全蛋白质,属于非优质蛋白。
水果中的蛋白质含量相对含量较少,并不是人体蛋白质的主要来源,但其中相较于其他水果而言,蛋白质含量较高的水果有牛油果、猕猴桃、椰子、柚子、水蜜桃、火龙果、苹果、香蕉、橙子、无花果等。除补充蛋白质外,还可以补充机体所需的维生素、矿物质等,适量进食还能生津止渴、通便利尿。
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