太阳鱼到底有毒吗?有什么营养价值?

太阳鱼，学名蓝鳃太阳鱼(Leponus macrohirus rafinesqus)，又名蓝绿鳞鳃太阳鱼，原产于北美，是我国近年引进、养殖成功的淡水养殖新品种。

世界上有一种产于美国的南部和墨西哥的淡水水域的淡水鱼，叫太阳鱼，这种鱼外观非常的美丽。由于它自身的生存能力很强，十分耐高温，颜色又像太阳般光亮，它也十分受鱼类爱好者的欢迎。那么，太阳鱼到底是什么鱼?

太阳鱼是什么鱼

太阳鱼是一种淡水鱼类，鱼体总长度一般在20到40公分，大部分鱼的外观都很漂亮。属于非“嫦娥”的种类末属。它身上的颜色是金属蓝色的，在身上布满了橘色的花纹，它美丽的眼睛的后面还有一条耳状的花纹。太阳鱼种类繁多，大约有30多种。太阳鱼是多次产卵的鱼类，主要以漂浮的动物和水生的昆虫为主食，也会吃些水生植物或者小型的软体动物。它适应环境的能力比较强，它在温度较高的水温或较低的水温下都可以生活，它同时也是可以自然繁殖的一种鱼类。

太阳鱼和罗非鱼的区别

罗非鱼和太阳鱼虽然体型很相似，但是颜色却大有不同。太阳鱼身上颜色的光彩夺目，普遍为橙色，而罗非鱼身上的颜色为灰色和棕色。太阳鱼的腮盖的后沿有一个黑色耳状的软膜，这几乎是所有太阳鱼特征，只是不同的品种颜色不同，而罗非鱼没有却没有这样的特征。两种鱼的种类也不同，罗非鱼是属于热带性鱼类，而太阳鱼是淡水鱼。它们生存的地区也不同，太阳鱼能在除了青藏高原、新疆、内蒙古以外的地方生存，罗非鱼只能在长江以南的地区生存。

太阳鱼哪个地方有毒

有人认为，太阳鱼是有毒的，但是在很多的地方，很多人都吃太阳鱼，而且也没有听说过吃了太阳鱼的人发生什么意外的事。其实太阳鱼本身是没有毒的，而且它的肉质鲜美、营养丰富，氨基酸的含量高达百分之十七以上，并含有很多的微量元素，特别的滋补，而且对人的眼睛还有预防眼部干燥，视力模糊等功能。科学家们发现，太阳鱼对有毒的物质特别敏感，当它接触到有毒的物质的时候，会发出类似咳嗽的声音，身体在不断地抖动，来把有毒的物质排出体外。

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