中国六大茶类 各有各的风味

时间:2020-05-22 08:46编辑:地理之最来源:世界之最(www.5300tv.com)当前位置:V眼看世界 > 世界之最 > 地理之最 > 手机阅读

茶是世界三大饮料之一,饮茶在我国有着悠久的历史,茶叶在我国的长江流域进行了广泛的种植和培育,一般三年左右就可以采摘叶子了,在中国茶饮料主要分为六大类:绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶,那么这六种茶有哪些区别,各自又有哪些特色呢?想知道就继续看下去吧。


6.黄茶

黄茶

黄茶,是经过了轻微发酵的茶类,黄茶的加工方法类似于绿茶,只是在干燥这项工艺的前面,加上一道叫做“闷黄”的手艺。黄茶一般分为三种,分别是黄芽茶,黄小茶和黄大茶,主要是依靠茶叶的嫩度和茶叶的大小来区分,其中最有名的黄茶品种是蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽,能够消除疲劳,提神醒脑。


5.白茶

白茶

这种茶叶,在采摘下来后,不会对茶叶进行揉捻或者杀青,只会将茶叶晒干或者用小火进行干燥的处理,这种茶的成品一般都是茶的嫩芽,上面布满了白霜,所以得名叫做白茶,最有名的白茶品牌有白牡丹,白毫银针,经常饮用白茶能够清肺解毒,还能够降低血压血脂。


4.黑茶

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黑茶的成品茶主要是黑色的,所以叫做黑茶,黑茶的制作工序十分的复杂,要经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序,同时制作黑茶的原材料比较粗老,一般是用来制作紧压的茶饼,可以用来收藏,其中广西六堡茶、、安化黑茶,云南普洱茶都是十分有名的黑茶,长期饮用黑茶能够预防心血管疾病。


3.青茶

青茶

青茶又叫做乌龙茶,最早从福建起源,前身是北苑茶,一般会进行全发酵或者半发酵,从元朝开始一直到清朝都是贡茶。最具有代表性的青茶有大红袍、冻顶乌龙,安溪铁观音,这些青茶品牌在全国都十分的有名,长期饮用乌龙茶能够美容养颜,还能够预防肿瘤。


2.红茶

红茶

红茶一般是用茶树的新鲜嫩芽为原料,在经过了萎凋、揉捻、发酵等一系列的工艺,在经过全发酵制作而成的茶制品,其中有名的红茶品牌有正山小种、祁门红茶、云南红茶等,红茶能够帮助人们的肠胃进行消化,然后能促进食欲,还能利尿,去除水肿。


1.绿茶

绿茶

绿茶,一般不会经过发酵,只会对新采取的茶树的新叶或者嫩芽,进行杀青然后烘干等工艺,制作成的产品,这种茶叶冲出来的茶汤在较大程度上保存了鲜茶叶的绿色的色调。最具代表性的绿茶有洞庭碧螺春、西湖龙井、六安瓜片、信阳毛尖等品牌,常喝绿茶可以提神醒脑,还能够抗衰老。

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