【国家冷知识】42则葡萄牙冷知识：全球生育率最低的国家(4)

　　当然，澳门著名的本地菜也有很多元素源自葡萄牙料理。

39、千变万化的钥匙酥
　　那我们就继续来说葡萄牙的美食吧。说起葡萄牙的经典小吃，钥匙酥不能没有姓名。
　　这是一种由千层酥皮包住的带馅小吃，有甜有咸，甜的可以夹巧克力什么的，咸的可以夹蔬菜和各种肉类。
　　它之所以叫钥匙酥不是因为长得像钥匙，而是因为它的发源地是一个叫“钥匙”的城市。

40、很丑但很好吃的猪扒包
　　澳门的猪扒包很出名，葡萄牙也有类似的东西，虽然不太一样。
　　葡萄牙的这种猪扒包叫做比法纳 Bifana，里面的猪肉不是澳门那种厚猪排，而是比较薄的猪肉片。
　　这种猪肉要事先在用白葡萄酒调制的酱汁中腌制，最终的成品虽然不怎么好看，但是很好吃。

41、被视为国菜的绿汤
　　曾经看过一个调查，问哪种食物最能代表一个国家的饮食，不少葡萄牙人给出的答案不是葡式蛋挞，而是葡萄牙翡翠汤 Caldo Verde。
　　这道菜在葡萄牙基本家家都做，每家的食谱都不尽相同。这是一种加了土豆泥的蔬菜浓汤，通常还会加上葡萄牙特色的辣香肠。
　　它的名字直译过来其实就是“绿汤”，不过现在通常愿意叫它“葡萄牙翡翠汤”。

42、用巧克力杯装甜酒！
　　有什么东西比甜酒和巧克力更棒？那当然就是把这两种东西结合起来了。在葡萄牙的奥比都斯镇就有这样一种神奇小吃。
　　这个镇每年还会举办全国性的巧克力节，绝对是巧克力爱好者的天堂。

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