西安十大美食排名，羊肉泡馍油泼面吃一口就馋一辈子(3)

5、 biangbiang面

下面要说的这个面其实和油泼面是非常相似的，但不一样的是油泼面用的，面相对于这个面来说要细窄上不少，他所用的面是非常宽厚的，由麦子所做很有嚼劲，先把面条煮熟，拌上各种作料，加入酱油醋味精等，再烧上一锅热油，趁着香料还浮在表面，把热油泼上去，那味道，简直不要太舒服。精彩阅读：中国十大面条

6、肉夹馍

下面要说的这个小吃在西安也是非常有代表的，那就是肉夹馍，而其中最吸引人的就是肉夹馍里面的那个肉字，这个肉可不是平常的肉，而是腊汁肉，腊汁肉它里面，最出名的就是咬下去会喷发出那种肉汁，肉的喷香的味道在咬下去的那一刻就迸发了出来，所以吃肉夹馍的时候也是非常讲究的，不能让肉汁喷出来，而是要让他融入馍中，这样馍就沾染了腊汁肉的肉味。

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