杨梅有什么保鲜方法，杨梅该怎样保存

在杨梅季节，杨梅作为时令水果，口感好，营养丰富。但是杨梅有一个致命的缺点，不适合保存，很快就会变坏，不能食用。那么，杨梅如何才能保存得更久呢？今天就来看看吧。

杨梅怎么保存能放时间长一点

1、冷藏冷冻

将采摘的新鲜杨梅清洗干净，直接放入冰箱冷藏或冷冻室至少半个月。虽然鲜杨梅的口感不如鲜杨梅，会有点硬，但是吃冷饮会很爽。炎热的夏天偶尔拿出一些杨梅还是很酸的。

2、杨梅酒

喜欢喝酒的人应该最喜欢这种方法。他们应该去超市买一点高级白酒(或者小颗粒烤)和冰糖，把采摘的新鲜杨梅一起放在桶里。如果他们不喜欢甜食，可以不放冰糖，但最好用玻璃瓶或专用罐子浸泡，尽量避免使用塑料容器。一般浸泡两个月就可以喝到口感独特的杨梅果酒。

3、杨梅酱

制作杨梅酱有点技术含量，也是最好的方法。它不仅保存时间长，而且老少皆宜。采摘的新鲜杨梅制成杨梅酱，酸甜可口。

杨梅的功效与作用

1.增强食欲

杨梅含有多种有机酸，维生素C含量也很丰富，新鲜水果吃起来酸酸的，吃它可以增加胃里的酸度，帮助消化和促进食欲。

2.排毒养颜

杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄。其中所含的果酸可以防止体内的糖分转化为脂肪，有助于排毒养颜和减肥。

3.抗菌消炎

杨梅具有收敛、抗菌、消炎的作用，能抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌，能缓解腹泻和腹痛，对腹泻患者有很好的效果。

4.益肾利尿

杨梅中含有一种叫做杨梅素的微量元素，可以直接作用于肾脏，有效刺激心脏，间接起到很强的利尿作用。

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