世界上最甜的水果，竟然不含糖

们在挑选水果时，都喜欢选比较甜的，因为甜一点的水果才更好吃。不过对于现在的很多人来说，生活基本上都是讲究一个健康养生的方式，所以对于这些糖分特别多的东西吃的时候是特别慎重的，尤其是一些三高人群或者是糖尿病患者，对于这些糖，可是唯恐避之不及，但是今天要给大家介绍的这个水果，它称为世界上最甜的水果，但是它却不含糖，糖尿病患者都可以随便吃。

世界上最甜的水果，竟然不含糖

眼前的这种水果就是世界上最甜的水果，那就是来自西非竹竽根部的果实了，这种植物结出来的果实看起来并不是很大，个头就如同平常吃到的杏差不多，甚至比杏还要在小。成熟的果实会显得格外的红，这种成熟了的西非竹竽果实是能吃的。而且它的甜度要比甘蔗甜60万，西非竹芋在靠近地面的时候开花结果，果实看起来特别的好看，红红的就如同胡桃核般大小。

这种水果产于暖带雨林地区，是竹芋的一种，最早发现于西非，因为叫做西非竹芋，它的生长环境十分偏僻，而且它的树干枝叶都非常的大，在靠近地面处开花结果，一般很难找到，需要人们在土里仔细寻找才能找到这种西非竹芋，在我们国家有很多人把竹芋当成观赏性植物来栽种。

西非竹芋的甜度来自于它的果实，初熟时由墨绿色转为褐色，全熟时鲜红色，看起来有些像杏子，每个果实里面有1-3枚深黑色种子，它的果肉含有一种叫做西非竹竽素的物质，甜度比蔗糖高许多倍，但是这并不是最甜的，从这种植物中提取的一种叫卡坦精的物质，其甜度为蔗糖的60万倍，是世界上最甜的物质。

这个西非竹芋的果实看起来特别的诱人，呈三角形的状态，初熟的时候是墨绿色的，进而转为褐色，全熟的时候就是鲜红色的，而且样子看起来就和我们平常吃的西瓜瓤的颜色是一样的，这个新飞竹芋虽然甜，但是却并不是因为它里面含有糖分，是因为它里面含有几种结构类似的甜蛋白，很多人可能想不到蛋白质居然也可以是甜的吧，所以说这种西非竹芋的果实绝对是目前为止世界上最甜的天然甜味剂，但是却不含糖。

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