世界上十大最脏的鱼，你知道哪些鱼最脏吗(2)

6、油鱼

油鱼也是十大垃圾鱼类之一，油鱼有40%以上的蜡酯，虽然并非有毒，由于人体无法分解及吸收蜡酯并累积于直肠，故部分人进食后，肠道受刺激，会导致腹泻、肠胃痉挛等不适，油份可能会不断从肛门流出。患者进食后，最快30分钟就会出现症状，大多于两天内痊愈。买购小编提醒：国内的一些不法商人为了高额利润，用廉价的油鱼来冒充贵的鳕鱼和大马哈鱼，注意甄别。

7、海鲈鱼

海鲈鱼也是比较脏的鱼种，虽然海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，但是由于海鲈鱼生活在浅海或者甚至淡水中，可能含有较多的寄生虫，尤其是到了5、6月份，高温季节体内外寄生虫异常活跃，因寄生虫过多治疗不及时而带来的损伤不计其数，像小瓜虫、车轮虫、斜管虫在鲈鱼养殖中经常出没。

8、钳鱼

在美国，每年有800万人捕捉钳鱼，它是人们最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。一般来说，钳鱼只要洗干净就不脏，不过钳鱼主要生活在江河、湖泊、水库中，很可能被污染，特别是死的钳鱼，它肯定是受污染的，很脏，这种钳鱼一定不要吃；如果是人工养殖的钳鱼，那它就不脏，大家可以放心食用。

9、黑鱼

黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类，含有丰富的蛋白质、矿物质和人体所需的氨基酸，而且它的脂肪含量比较低，适合减肥的人食用，但是黑鱼和鲶鱼是公认的的很脏的鱼，因为它的生存环境不干净，它是营底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，随意在清洗时一定要更加仔细。

10、泥鳅

泥鳅以营养丰富闻名，蛋白质较高而脂肪较低，各类维生素、氨基酸、对人体有益的酶含量都很高，素有“水中人参”之称，泥鳅的味道也让人称赞，有着“天上的斑鸠，地下的泥鳅”的说法，但是要注意的是泥鳅栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层，甚至可以生活在腐殖质丰富的环境内，烹饪时一定要清洗干净，而且泥鳅的内脏一般很脏，不但有细菌，而且还有一股腥味，要去除掉。

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