中国十大螃蟹品种：天津紫蟹上榜，第一名阳澄湖大闸蟹(2)

6、三门青蟹

三门青蟹是外壳较薄色彩呈青蓝色，两侧大鳌较大的中国国家地理标志产品，以每年六七月份出产的青蟹最为肥美鲜香，在煮熟后这种低脂肪高蛋白食品入口具有肉质丰满结实、味美鲜甜的口感特点。

7、莱州梭子蟹

莱州梭子蟹是被地理标志产品保护的山东莱州市特产，由于这种蟹的个头很大，因此又被称为「莱州大蟹」。除了个大以外，这种螃蟹中富含的营养价值高，肉质细嫩肥满度高而闻名于国内市场，在煮制后蟹肉洁白，肉质细嫩、味道鲜美、两侧的大鳌肉多且带甜味。

8、炎亭江蟹

炎亭江蟹，其实就是产自于浙江炎亭的梭子蟹，因个大味美而闻名于国内市场，通常一只的重量大约在250至300克左右，它们的肉体非常的白嫩，具有体肥肉满，膏脂充足的特点，在蒸制入口后鲜嫩味美。

9、芷寮蟹

芷寮蟹是因产自于广东吴川市芷寮村而得名，中国的四大名蟹之一，一直以腿粗肉厚、膏满脂丰而著称。早在宋代的记载中就将其视为是蟹中上品，煮熟后，入口鲜嫩爽滑，食而不腻，味美可口，蟹肉雪白，蟹膏金黄，肉质极为鲜美，且这种螃蟹中还特有顶角膏。

10、崇明老毛蟹

崇明老毛蟹是一种被地理标志产品保护的上海崇明区特产，因这种螃蟹的两只大鳌上长满了细毛因此而得名，在制熟后具有肉质细密、雌性蟹黄足，雄性蟹脂多的特点，虽然个小但却富含蛋白质、脂肪和多种微量元素。

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