冬天成熟的十种水果，冬天最具代表性的水果(2)

4、柿子

刚刚采摘收成的柿子，是特别涩的，需要经过温水脱涩、酒精脱涩、二氧化碳脱涩、乙烯利脱涩等方式处理后才能鲜食。脱涩后作为水果食用，或者制成柿饼保存食用。吃柿子能够帮助人们止血润便、降血压等等。

5、荸荠

荸荠果皮表面为紫黑色，肉质洁白，食用口感上香甜清脆，有浓郁的汁水。它的果肉中营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物等。

6、木瓜

木瓜常常作为美容保健的水果食用。除了鲜食木瓜果肉外，也可以制成木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等食用。

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