中国十大优质竹笋产地，全国哪里的竹笋最出名(3)

7、黄山竹笋

黄山竹笋产自于安徽省黄山市黄山区，被誉为“黄山山珍”，素有宫廷美食之称。黄山竹笋是纯天然、无污染的绿色食品，含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽脆；制成笋干除口感鲜美之外，还提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受，刺激唾液分泌，利于消化，是百姓餐桌喜爱的佳肴。黄山干笋制品别具一格，是食用和馈赠贵宾的佳品，风味独特，鲜嫩无双，其他食品难与媲美，在国内外享有盛誉。

8、井冈竹笋

井冈竹笋，江西省吉安市井冈山市特产，全国农产品地理标志。井冈竹笋幼苗笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形、上尖下圆、中间有节、节短而粗，根部“痣红”，分为春笋、冬笋两类，春笋为竹子春季生长的嫩笋，外壳淡黄带点粉红，笋肉色白、质嫩、味美；冬笋为竹子冬季生长于地下的嫩茎，外壳色泽黄，笋肉色洁白、质细腻、味鲜美。井冈竹笋不仅可与猪肉丝、干红椒为主材做出赣系十大菜肴之一，还可做成竹笋水煮肉片、竹笋烧五花肉、竹笋炒腊肉等等。

9、西牛麻竹笋

西牛麻竹笋也称英德麻竹笋，是广东省英德市特产，具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色，有“蔬中第一珍”的美誉。西牛麻竹笋产品主要有即食系列和笋干系列，即食笋系列以优质麻竹笋为原料采用现代工艺加工而成，产品有脆笋、玉笋、凤尾幼笋等；笋干系列有笋花、笋尖、笋衣、生笋丝等，以民间传统加工而成。小编了解到，西牛麻竹笋营养价值丰富，是天然无污染的优良的保健食品，其药用价值也十分突出，其味甘、无毒，主消渴，具有清热化痰、益气和胃、利气通水，利膈爽胃等功效。

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