世界上体型最大的螃蟹之一：刺蟹最重达五公斤(2)

刺蟹的食用价值

刺蟹不仅体型类似大型的帝王蟹，它的食用价值也是一样非常大，肉质鲜美疏松，不管是清蒸还是炖煮等，各种吃法都吃出一番风味，味道实际上和世界十大顶级海鲜之一的帝王蟹非常类似，所以几乎可以把它看作是一种长刺的帝王蟹来吃，但是想要吃到最鲜美的刺蟹，还需要满足比较苛刻的养殖条件，还有极佳的冰鲜和冷冻技术，而我国的大部分刺蟹都来自于俄罗斯。

刺蟹的生活习性

刺蟹常年生活在深海之中，尤其集中分布于朝鲜、阿拉斯加深海、我国黑龙江附近海域等，不过每个不同的海域出产的刺蟹，特点也是有所不同的，据说美国和俄罗斯的品种个头更大，而北朝鲜现在已经因为过度的捕捞，刺蟹的数量开始出现急剧下降，甚至已经濒危。

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