马勃菌为什么不能碰? 印第安人的“催泪弹”(2)

时间:2021-07-19 07:38编辑:生物之最来源:世界之最(www.5300tv.com)当前位置:V眼看世界 > 世界之最 > 生物之最 > 手机阅读

1.清炒马勃菌

  将马勃菌洗干净之后切成薄片,先将辣椒、花椒、蒜蓉放入锅中炒香,然后再放入马勃菌一起翻炒,记得炒久一点保证马勃菌有熟,最后加入适量的盐巴即可出锅。

马勃菌为什么不能碰? 印第安人的“催泪弹”

2.红烧马勃菌

  先将洗净的鲜马勃掰成小块,放入微波炉中大火处理5分钟取出备用,锅中倒入色拉油,放入喂好的牛肉,再放入葱、姜、辣椒丝翻炒片刻,牛肉炒至七成熟时倒入马勃,加一小水,加入少许酱油加盖炖一会儿,收汤至一成时加入蒜米和盐,根据个人口味加入少许醋,翻炒混合均匀后起锅。 

3.豆腐马勃菌

  将马勃菌洗干净切成片,加黄酒、生姜汁、精盐、味精、鲜汤如果蒸30分钟;然后将鸡蛋煮熟去壳去蛋黄;豆腐、香菇、笋切成末放入油锅爆炒然后取出抹在蛋白中,再入锅蒸5分钟;最后将马勃菌扣在蛋白之间,锅中添足素鲜汤,调好味,用湿淀粉勾薄芡,淋上花椒油伴匀,浇在马勃菌上即成。

马勃菌为什么不能碰? 印第安人的“催泪弹”

4.宫保马勃菌

  将马勃菌洗干净后切成见方小块,然后将干辣椒切断备用;倒入食用油加热至7成,放入熟的花生米炸至变色后捞出冷却;油锅留少许油倒入马勃菌爆炒,并倒入黄酒素耗油翻炒至熟装盘;最后将油温控制在4成放入干辣椒煸炒一下,再放入青椒以及煮熟的马勃菌一起翻炒,加酱油、糖调味后撒上花生再翻炒均匀即可出锅。

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