世界三大料理 中国料理位于首位

说到吃的，大家肯定有很多自己喜欢的不同美味食物。吃算是平时一件很重要的事情，而且吃的东西也很多，有各种各样的菜品，每个菜品都有独特的味道。其实世界有三大料理，分别为中国料理，土耳其料理和法国料理。

3.法国料理

法国料理的做法很讲究，而且所选的食材都是很新鲜的，并且有些菜品是生吃的。做法国菜常有的方法是烤、炸、氽、煎、烩、焖等，所以味道以浓，烂，酥的甜、咸、酒香为主。做法国菜对酒的使用是严格的，什么菜一定要用什么酒，不仅在做菜上用酒严格，就餐的时候饮用的酒也是特别讲究的，吃的什么菜就会配什么酒。在法国菜中有一个很出名的菜品，叫做鹅肝酱，它是与松露菌、黑鱼子酱称为食物三宝。由于法国在好几个世纪以来，宫廷的厨师技艺精湛，就使得法国在饮食上注重排场，还会追求烹饪技术等的精湛，于是厨师就会在技艺上有竞争，现在法国的烹调技术趋于举世无双的地位。

2.土耳其料理

可能有人觉得土耳其料理称不上世界三大料理之一，觉得土耳其没什么独特的料理，但是你如果知道著名的菜品比如“西班牙海鲜饭”“保加利亚奶酪”这些都源自土耳其，你就会知道这个国家的料理对于其他国家具有多大的影响。提到土耳其，让人首先想到的就是土耳其烤肉，但是烤肉并不能代表土耳其料理。土耳其的菜品种类比较多，有汤，有肉，有凉菜，还有各种著名的甜点。土耳其还盛产各种应季的水果，也有独具特色的土耳其葡萄酒，所以土耳其的美食自然并且丰富。土耳其人喜欢吃羊肉，烤熟的羊肉夹着面包，就是土耳其特色的麦当劳。

1.中国料理

中国料理不是因为各种各样的菜名而出名的，中国料理主要讲究的就是味，这也是中国菜的最大特色。中国文化博大精深，并且具有5000年的上下文明，饮食更是独具特色。中国料理所传承下来的可是一系列的烹饪艺术，烹饪所用的器具都是质地均匀，烹饪食物也会受热均匀，器皿在不断地发展过程中，技艺，性能都会不断趋于完美。而且越是发展到现在，就会更加追求艺术，追求烹饪艺术，注重菜色的装饰，造型，摆盘等。中国料理还有一个注重的点就是营养搭配，更是有著名的药膳，不仅味道好，也可以治疗和防止疾病。

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